アラフォー夫婦の長野県 北信~東信 食べ歩き日記

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長野市長野駅近「麺匠 佐蔵(さくら)」女性にも人気!あっさり上品なラーメン

2019年10月24日

10月下旬の平日!

この間篠ノ井あお輝でウマいラーメン食べたら、ラーメン屋さん巡りしたくなっちゃったな~。

まだまだ行ったこと無いウマいラーメン屋さんありそうじゃん!

確かに!絶対まだ発掘できていないお店あるよね。

特に長野駅周辺はおいしいお店たくさんありそう♪

じゃあ今日の晩ごはんは長野駅周辺のラーメンで!

どこ行きたいか調べて♪

・・・調べたよ♪

SNSとか見て気になったのは、女性人気も高いって書いてある長野駅近くの「麺匠 佐蔵(さくら)」かな!

へ~。俺もそこは行ったことないな、じゃあ今日はそこにしようか!

というわけで、長野駅近くの「麺匠 佐蔵(さくら) 長野駅前店」へレッツゴー♪

「麺匠 佐蔵(さくら) 長野駅前店」の営業時間、定休日

住所 長野県長野市南石堂町1420-3
電話 026-262-1107
営業時間 昼 11:00~15:00(14:45LO)
夜 18:00~24:00(23:45LO)
定休日 日曜日
駐車場
座席数 9席
公式サイト 麺匠佐蔵長野駅前店Facebook
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「麺匠 佐蔵(さくら) 長野駅前店」へのアクセス・駐車場

「麺匠 佐蔵(さくら) 長野駅前店」は長野駅善光寺口より徒歩約3分の場所にあります。

お店の専用駐車場は無いので、私達は近くのコインパーキングに車を駐め歩いて向かいました。

 

佐蔵 長野駅前店 アクセス

長野駅すぐ近くの中央通り沿い。

 

佐蔵 長野駅前店 アクセス

千石入口バス停の目の前にお店はあります。

 

佐蔵 長野駅前店 アクセス

それでは店内に入ってみましょう♪

店内はカウンターが9席のみ、私達が入った時はタイミングよく空いている席がありましたが、あっという間に満席になりました。

 

「麺匠 佐蔵(さくら) 長野駅前店」のメニュー

佐蔵 長野駅前店 食券機

お店に入ったらまず食券を購入するシステム。

メニューは「知床鶏ノ黄金塩そば」「魚介味噌らぅめん」「肉味噌らぅめん」「溜まり中華そば」こちらが基本のラーメン。

それぞれに味玉などのトッピングが追加された特選もありました。

そのほかに鶏系つけ麺、魚介味噌つけ麺と餃子、チャーシュー丼です。

私は「知床鶏ノ黄金塩そば」がいいな!
じゃあ俺は「特選溜まり中華そば」にしてみようかな♪

というわけで、「知床鶏ノ黄金塩そば」と「特選溜まり中華そば」の食券を購入し、カウンター席に着席!

 

佐蔵 長野駅前店 店内

カウンターテーブルは真っ赤!

そして厨房は1人の女性が回していました。

女性1人で営業してるラーメン屋って珍しいね。
ほんと。てか厨房がめちゃくちゃ綺麗だね、壁も油はね1つもないって感じ。

 

「知床鶏ノ黄金塩そば」と「特選溜まり中華そば」をいただきます!

特選溜まり中華そば

こちらが夫の注文した「特選溜まり中華そば」。

 

特選溜まり中華そば

綺麗な盛り付け♪

おっ!!これはまた旨いラーメンに出会ってしまったな〜。

ここ10年くらいで長野県のラーメンもグッとレベルアップしたよね。

こんなラーメンひと昔前は東京に行かなきゃ食べられなかったもん!

 

知床鶏ノ黄金塩そば

そしてこちらが私の「知床鶏ノ黄金塩そば」。

 

知床鶏ノ黄金塩そば

名前の通りまさにスープが黄金色に輝いています!

あっさりしていて美味しい〜。

ちょこんと乗ってる柚子があっさり系のスープとよく合う!

麺はとんこつラーメンによくあるタイプの細いストレート麺だね。私の好きなやつ♪

 

まとめ 女性スタッフさんが1人で切り盛りするラーメン店で絶品ラーメンが味わえる!

長野駅から徒歩数分、中央通り沿いにあるカウンター席だけの小さなラーメン屋「麺匠 佐蔵(さくら) 長野駅前店」。

松本や佐久にも同じ系列のお店があるようですね。

 

麺匠 佐蔵

長野駅前店は細身の女性がお一人でお店を切り盛りされていて、厨房はとにかくピカピカ!

私達アラフォー夫婦の持論「厨房が綺麗な店は旨い!」がまさに当てはまるお店でした。

店内が綺麗な事と、あっさり系のラーメンもあるので、若い女性にも人気のあるお店なんだとか。

私達が訪問した時も20代くらいの女性2人組が来店していましたよ。

今回夫は醤油系、私は鶏系のラーメンをいただきましたが、後々口コミを見るとこのお店の味噌ラーメンが絶品とおっしゃっている方が多かったので、次回はぜひ味噌系も味わいに来てみたいです!

 

本日のアラフォー夫の一言

女性が切り盛りするラーメン店は珍しいですね〜

厨房は綺麗だし女性でも入りやすいし男性が切り盛りするよりも良いかも♪

 

外食が多めの我が家ですが、もちろん自宅で食事する日もあります(笑)
でも・・・。

献立を考えたり買い物したりとにかくめんどくさ~い。

そんな我が家が助けてもらっているのがながのコープの食品宅配!

  • なぜ我が家がコープ宅配を選んだのか?
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