2026年夏！長野市「冷やしラーメン・冷やし担々麺・冷やし中華」が食べられるお店まとめ

妻

あっついね～！！暑い夏はやっぱり冷たい麺類が美味しいよね！

夫

うん！冷やしラーメンが食べたくなるね！

というわけで、2026年夏、長野市内で冷やしラーメンや冷やし担々麺、冷やし中華が食べられお店をまとめてみました♪

随時追加していきますのでお楽しみに♪

らうめん吟屋 川中島本店

【極味噌 冷やし担々麺】

こちらは長野市川中島町の「らうめん吟屋 川中島本店」さんで提供されている「極味噌 冷やし担々麺」。

な！なんと！-23℃に冷凍した石器に盛り付けされており、食べ終わるまでひえひえが持続します！

我が家も大好きで毎夏必ずいただくこちらの冷やし担々麺！2026年は5/29よりスタートしています♪

妻

スープはドロっとしていて麺に絡みが良い！ナッツやひき肉のトッピングで色々な食感も感じられて旨々！

蔵出し味噌麺屋 竹田 篠ノ井店

【胡麻味噌冷やし】

【冷しミソヤムクン】

北信運転免許センター近くの「蔵出し味噌麺屋 竹田 篠ノ井店」さんで今年も冷やし麺始まっています！

ひとあし早く5月から登場した「胡麻味噌冷やし」、6月から登場した「冷やしミソヤムクン」。「冷やしミソヤムクン」は数量限定とのことですので、気になる方はお急ぎください！

夫

胡麻味噌冷やしは思った通りの旨さ！そして冷やしミソヤムクン！アジアン料理に親しみの無い自分でもクセ無く旨い！味噌を使っているからかな？

麺飯厨房 牡丹荘 稲里店

【ピリ辛よだれ鶏冷麺】

夏季限定で6月からスタートしている「麺飯厨房 牡丹荘」さんの「ピリ辛よだれ鶏冷麺」。

昨年は稲里店限定メニューでしたが、今年は若里店でも提供されているそう！

夫

ホロホロのよだれ鶏と濃厚だけど後味さっぱりなタレの相性が抜群！自分は煮玉子をトッピングしたよ！

麺匠あじゃり

【冷やしカラシビつけそば】

【石臼挽き梅しそ麺】

【種類豊富な冷やしメニュー】

「麺匠あじゃり」さんの今年の冷やしメニューはなんと4種類！！

冷やしメニュー制覇してみたくなるくらいどのメニューも美味しそう♪

妻

私は今回「冷やしカラシビつけそば」をいただいてきたよ♪

ひえひえなのに濃厚なつけ汁が麺によく絡んで美味しかった～。中辛を選んだけど、辛すぎることなく丁度良かった！

CRAFT RAMEN 阿吽

【初鰹のたたき冷製RAMEN】

【とうもろこしの冷製担々麺】

2026年春にリニューアルオープンした「CRAFT RAMEN 阿吽」さん。

オープンキッチンの高級感ある雰囲気の中でいただく新感覚ラーメンが魅力！

6月から始まっていた「初鰹のたたき冷製RAMEN」に加え7月～は「とうもろこしの冷製担々麺」も登場！7/7時点で2種類の冷製麺が味わえました。

限定冷やしメニューの詳細についてはお店のInstagramをご確認ください。

夫

冷たいラーメンでこれだけ出汁の旨味を感じられるお店ってそうそう無いと思ったな～！鰹も旨かった！

麺道 麒麟児 本店

【冷やし煮干しそば】

【SNS限定 ざる中華そば】

開店時間には行列ができるほどの人気店！川中島町の「麺道 麒麟児 本店」さんで夏季限定「冷やし煮干しそば」やってます！

この日はSNS限定の「ざる中華そば」もありました♪限定メニューについてはお店のInstagramにてご確認ください。

妻

実は煮干しラーメンにやや苦手意識のある私ですが...この冷やし煮干しラーメンは全くクセが無くて食べやすかった～♪

らーめん みそ丸

【味噌冷やし麺】

川中島のおいしい広場内にある「らーめん みそ丸」さんで期間限定の「味噌冷やし麺」が登場！

見た目は冷やし中華風ですが、みそ丸ならではのお味噌を使ったタレでいただく冷やし麺♪

夫

たっぷり野菜に味噌ダレの相性抜群！

麺社 あし鷹

【冷やし台湾らーめん】

【冷やし咖喱らーめん】

中御所にある「麺社あし鷹」さんは完全無化調の自家製麺のラーメン屋さんで我が家がヘビリピしているお店のひとつ！

通常メニューのラーメンやつけ麺が美味しいのはもちろん、週替りの限定メニューがとっても魅力♪

夏季は毎週冷やし系の限定メニューも用意されているので、週替りで色々な冷やしラーメンが味わえます。週替りメニューの詳細はお店のInstagramで確認できます。

妻

ときには、そんなものまでラーメンに？なんて驚きの限定メニューもあるけど、どんなメニューも美味しいから驚いちゃう！

そして限定メニュー食べたくてヘビリピしちゃいます♡

丸源ラーメン 長野川中島店

【丸源冷麺】

【冷肉付け麺】

あの丸源ラーメンさんでも期間限定の冷やし麺2種類やってます！

冷麺は盛岡冷麺系のさっぱりスープ♪そして肉付け麺はお肉たっぷり食べ応えもある一品です♪

夫

チェーン店の冷やし麺も間違いない旨さ！！

白玉蘭ー MOKUREN

【冷やし担々麺】

【サラダ冷やし麺】

安茂里の人気中華料理店「白玉蘭ー MOKUREN」さんで期間限定メニューの冷やし麺やってます！

「冷やし担々麺」と「サラダ冷やし麺」♪どちらも新鮮シャッキシャキのサラダがたっぷり乗っていて高級感もあります♪「サラダ冷やし麺」は冷やし中華系のさっぱりスープ、「冷やし担々麺」は胡麻の風味の効いたピリ辛濃厚スープでどちらも美味しかったです！

妻

素材や盛り付けにもこだわりを感じる高級感ある冷やし麺が食べられます！

麺処 象山屋

【溜まり醤油の冷やし味玉つけそば】

松代の「麺処 象山屋」さんで、夏限定「溜まり醤油の冷やしつけそば」やってます！

溜まり醤油系の冷やしつけそばって珍しいですよね？そもそも溜まりブラック系ラーメンが食べられるお店が長野では少ないですよね。

そんなレアな冷やしつけそばは絶品の大きなチャーシューが3枚も乗ってボリュームも満点♪メニューに書いてある通りしょっぱいのに旨味がありクセになる一品！

夫

つけ汁は結構しょっぱいのにほんとに飲み干したくなるような旨さだったな！