7月上旬の平日！
佐久市に用事のあった私は、久しぶりに佐久のご当地グルメとも言える「むしり」が食べたくなりました。
帰りに「むしり」買って来ようと思ってるんだけど、夕飯むしりでいい？
俺食べたことないから食べてみたい！
うん、買って来て～。いってらっしゃ～い。
ということで、用事がてら佐久の「若鶏むしり 瀬川」へレッツゴー♪
「若鶏むしり 瀬川」の営業時間、定休日など
| 住所 | 長野県佐久市臼田稲荷105 |
| 電話 | 0267-82-2444 |
| 営業時間 | 10:00～21:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 駐車場 | 有 |
| 公式サイト | 元祖！若鶏むしり瀬川Facebook |
| 食べログ |
「若鶏むしり 瀬川」へのアクセス・駐車場
「若鶏むしり 瀬川」は、中部横断自動車道の佐久南インター出口付近より車で約11分、小海線臼田駅からは車で約3分の場所にあります。
臼田駅からは徒歩でも10分程度で行ける距離です！
こちらがお店！
佐久平駅方面から来た場合、佐久総合病院前の商店街をそのままもう少し先に進み、右側の細い路地を入っていった場所にあります。
右側にはおなじく若鶏のむしりを売っている「みよしや」というお店があります。
こちらはタレに漬け込んだチキンをうっているお店のようです、外観が似ていてどちらも”若鶏むしり”と表に書いてあるので間違えないように！
駐車場はお店の斜め向かいにあります！
5台くらい停められるようになっていますがそれほど広くないので、混み合っていると大きな車は停めにくいかもしれません。
それでは予約しておいたむしりを受け取りに行きましょう♪
私、むしりを食べた事はあったのですが、自分で買いに来たのは初めて。
隣の「みよしや」さんと少し迷っていると・・・。
と声をかけてくださり店内へ！
無事に焼き立てアツアツのむしりを受け取りました！
「むしり」の予約方法・料金
「若鶏むしり 瀬川」のむしりは遅くとも受け取りに行く4時間前までに予約しないと購入できません！！
お店の営業時間に予約電話を入れます。(若鶏むしり瀬川TEL:0267-82-2444)
受け取りに行く日にちと時間、購入する数、名前を聞かれるので伝えます。
これで予約完了♪
こちらの連絡先は聞かれませんでした。
夕飯にむしりをいただきます！
包紙にかかれている原材料。
ほんとうに味付けは塩とコショウのみなんですね～。
包を開けると新聞紙の中にペーパーが敷いてありその中にむしりがゴロンと入っています！
15時購入して開けたのは19時ごろでしたが、まだほのかに温かい！
でも、自宅の熱風オーブンで10分ほど加熱していただくことに！
熱風オーブン加熱すると皮がパリパリになりました！
本来ならば、ナイフやフォークできれいに身を取って食べていく物なのかもしれませんが・・・。
むしりという名前なので・・・豪快に手でむしっていきます！！私の実家もこのスタイル！
我ながらけっこうきれいに身と骨を分けることができました。
1本でけっこうな量になりました！
それでは頂いてみましょう♪
皮のところもパリパリでいい味してる！
これで味付け塩コショウだけなんだ！！
まとめ 味付けは塩コショウだけ！？旨味たっぷりでやみつきになるむしり
夫も言っていましたが、内部までしっかりと味がしみわたっていて美味しいむしり。
原材料は若鶏の他に塩とコショウのみという、添加物に気を使っている我が家にとっては嬉しい製法！
予約が必要だったり、場所が少しわかりにくかったりと、ゲットするまでに少し手間はかかるむしりですが、苦労してでも購入する価値ありの美味しさです♪
佐久方面へお出かけの際はぜひ味わってみて下さい！
あっ！！4時間前までに予約するのを忘れずに（笑）
本日のアラフォー夫の一言
保存料や化学調味料を使わずに作られているのも嬉しいな♪
