肉料理

佐久市臼田「若鶏むしり 瀬川」旨みたっぷり皮パリジューシーなむしり!

7月上旬の平日!

佐久市に用事のあった私は、久しぶりに佐久のご当地グルメとも言える「むしり」が食べたくなりました。

今日佐久に出かけるじゃん!

帰りに「むしり」買って来ようと思ってるんだけど、夕飯むしりでいい?

むしりって、佐久の有名なチキン?

俺食べたことないから食べてみたい!

うん、買って来て~。いってらっしゃ~い。

ということで、用事がてら佐久の「若鶏むしり 瀬川」へレッツゴー♪

「若鶏むしり 瀬川」の営業時間、定休日など

住所 長野県佐久市臼田稲荷105
電話 0267-82-2444
営業時間 10:00~21:00
定休日 不定休
駐車場
公式サイト 元祖!若鶏むしり瀬川Facebook
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「若鶏むしり 瀬川」へのアクセス・駐車場

「若鶏むしり 瀬川」は、中部横断自動車道の佐久南インター出口付近より車で約11分、小海線臼田駅からは車で約3分の場所にあります。

臼田駅からは徒歩でも10分程度で行ける距離です!

 

こちらがお店!

佐久平駅方面から来た場合、佐久総合病院前の商店街をそのままもう少し先に進み、右側の細い路地を入っていった場所にあります。

右側にはおなじく若鶏のむしりを売っている「みよしや」というお店があります。
こちらはタレに漬け込んだチキンをうっているお店のようです、外観が似ていてどちらも”若鶏むしり”と表に書いてあるので間違えないように!

 

駐車場はお店の斜め向かいにあります!

5台くらい停められるようになっていますがそれほど広くないので、混み合っていると大きな車は停めにくいかもしれません。

 

それでは予約しておいたむしりを受け取りに行きましょう♪

私、むしりを食べた事はあったのですが、自分で買いに来たのは初めて。

隣の「みよしや」さんと少し迷っていると・・・。

店員さん
15時に予約いただいた方?
あっはい!そうです!
店員さん
こっちだよ~!そっちは違うお店だからね!

と声をかけてくださり店内へ!

店員さん
はい!2本で1960円ね!
また買いに来ますね~♪

 

無事に焼き立てアツアツのむしりを受け取りました!

 

「むしり」の予約方法・料金

「若鶏むしり 瀬川」のむしりは遅くとも受け取りに行く4時間前までに予約しないと購入できません!!

お店の営業時間に予約電話を入れます。(若鶏むしり瀬川TEL:0267-82-2444)

受け取りに行く日にちと時間、購入する数、名前を聞かれるので伝えます。

これで予約完了♪

たぶん私が受け取りに行った時に居たおばちゃんが電話に出て対応してくれます。

こちらの連絡先は聞かれませんでした。

 

夕飯にむしりをいただきます!

包紙にかかれている原材料。

ほんとうに味付けは塩とコショウのみなんですね~。

 

包を開けると新聞紙の中にペーパーが敷いてありその中にむしりがゴロンと入っています!

15時購入して開けたのは19時ごろでしたが、まだほのかに温かい!

でも、自宅の熱風オーブンで10分ほど加熱していただくことに!

 

熱風オーブン加熱すると皮がパリパリになりました!

 

本来ならば、ナイフやフォークできれいに身を取って食べていく物なのかもしれませんが・・・。

むしりという名前なので・・・豪快に手でむしっていきます!!私の実家もこのスタイル!

 

我ながらけっこうきれいに身と骨を分けることができました。

1本でけっこうな量になりました!

それでは頂いてみましょう♪

う~ん!やっぱりむしり美味しい~♪

皮のところもパリパリでいい味してる!

全体的にしっかり味がしみてて美味しいね~。

これで味付け塩コショウだけなんだ!!

 

まとめ 味付けは塩コショウだけ!?旨味たっぷりでやみつきになるむしり

夫も言っていましたが、内部までしっかりと味がしみわたっていて美味しいむしり。

原材料は若鶏の他に塩とコショウのみという、添加物に気を使っている我が家にとっては嬉しい製法!

予約が必要だったり、場所が少しわかりにくかったりと、ゲットするまでに少し手間はかかるむしりですが、苦労してでも購入する価値ありの美味しさです♪

佐久方面へお出かけの際はぜひ味わってみて下さい!

あっ!!4時間前までに予約するのを忘れずに(笑)

 

本日のアラフォー夫の一言

筋トレが趣味の俺には嬉しい高タンパクのむしり!

保存料や化学調味料を使わずに作られているのも嬉しいな♪

新型コロナの影響で自宅ご飯の回数が増えて、毎日献立考えるの大変〜。

しかもめちゃくちゃ混んでるスーパーに行くのも何だか嫌だしな・・・。

そんな今だからこそ、我が家が以前から活用してたコープ宅配はとっても便利だよね!!

食品を自宅まで届けてくれるし、ミールキットも美味しい♪

そうなんだよ!コープのおかげでだいぶ家事楽させてもらっちゃってる♪

こんな状況の今、我が家の救世主になっているコープ宅配についてまとめたよ!

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