さっそく行ってみようか！
というわけで、2022年2月長野市三輪にオープンした「中華そば 麺屋 一途(いっと)」へレッツゴー♪
「中華そば 麺屋 一途(いっと)」の営業時間、定休日など
| 住所 | 長野県長野市三輪1290-44 1F |
| 電話 | 非公開 |
| 営業時間 | 昼 11：30～14：30 夜 17：30～21：00（L.O） |
| 定休日 | 不定休 |
| 座席数 | 8席 |
| 駐車場 | あり 4台 |
| 公式サイト | 麺屋一途Twitter |
| 食べログ |
「中華そば 麺屋 一途(いっと)」へのアクセス・駐車場
「中華そば 麺屋 一途(いっと)」は「善光寺下駅」より車で約1分！徒歩でも3.4分の場所にあります。
私たちは車で長野大通りを善光寺方面へ進み、田町西交差点を右折、その先の田町交差点を左折して向かいました。
左側にENEOSとセブンイレブンの看板が見えて来ます。
ENEOSとセブンイレブンがある敷地のすぐ向かい側にお店はあります。
こちらのお店！
こちらのビルの1階部分がお店です。
お隣にある「サンシャイン月極駐車場」の一部がお店専用駐車場になっていました。
黄色い看板がついているところがお店の駐車場になっています。
それでは店内に入ってみよう！
店内に入ると真ん中にある厨房を囲むようにカウンター席があります。
店主がお一人で切り盛りされているようで、席数はカウンター席が8席のみでした。
画像の用に全ての席に調味料などが置かれており、お一人様でもとても利用しやすそうな雰囲気でした。
入り口入って右側には鍵付きのロッカーも用意されており、私はさっそく荷物を入れるのに使わせていただきました♪
「中華そば 麺屋 一途(いっと)」のメニュー
入店したらまず食券を購入するシステムでした。
ラーメンメニューはこんな感じ。
基本のラーメンの種類は多くありませんが、トッピングなどのカスタマイズができるボタンがたくさんありました！←通い続けたらお気に入りのカスタマイズが完成しそう（笑）
アルコールにおつまみも少々ありました。
というわけで、「味玉中華そば」と「特製つけ麺」の食券を購入♪
食券はこんな感じで2枚綴りで出てくるので、券を持ったまま席に着きます。
店主さんはワンオペ営業なので、手が空いたタイミングで食券の半分を取りに来てくれるのでしばらくそのまま待ちましょう！
「味玉中華そば」と「特製つけ麺」をいただきます！
来ました！こちらが夫の「特製つけ麺」！
これだけでも海苔に小松菜、大きなチャーシュー2枚とトッピング豪華な雰囲気ですが・・・・。
ドーン！！！
特製のトッピングは別皿で盛られて来るのです（笑）
う〜ん！！これは旨い！トッピングもそうだけど、基本の麺とスープにもこだわりが詰まってるね。他では食べられないからまた食べたくなるな。
そしてこちらが私の「味玉中華そば」！
基本的な美味しい中華そばに現代のスタイルが組み合わさったような？確かに想像する中華そばとはひとひねり違いがあってそこがいいね！
チャーシューは柔らかくてプリプリ♪
まとめ 店主のこだわりが詰まった一杯が味わえるラーメン店
2022年2月長野市三輪にオープンした「中華そば 麺屋 一途(いっと)」。
店主さんは長野の有名ラーメン店「ゆいが総本店」で10年以上修行を積んだお方と聞いてお店に行ったので、ゆいがのラーメンを少し想像しながらの初訪問でした（笑）
こちらもゆいが同様に無化調にもこだわっているのでしょうか？ゆいがの無化調ならではの素材の旨味を感じることができる部分を残しつつ、全く違った繊細なイメージのラーメンでした。
ラーメンにあまり詳しくない私には表現がちょっと難しいのですが、とにかく店主さんのこだわりを感じる唯一無二のラーメンでした！
違うメニューも気になるのでまた伺いたいと思います！
本日のアラフォー夫の一言
