ラーメン

上田市中央「福昇亭(ふくしょうてい)」市民のソウルフード的存在の絶品五目焼きそば!

7月下旬の日曜日!

この日東京へ出かける予定だったアラフォー夫婦は、新幹線に乗るために上田駅へ。

お昼も過ぎちゃってるしお腹空いたね。

新幹線の時間までもう少しあるし、上田でお昼食べて行く?

そうだね♪

福昇亭はどう?上田駅からも近いし。

福昇亭って何屋さん?
老舗のあんかけ焼きそば屋さんだよ!高校生の時によく食べてたの。
ふーん。じゃあそこ行ってみよう!

私は上田市内の高校に通っていたこともあって、若い頃良く食べたあんかけ焼きそば。

夫は初訪問となる、上田市の「福昇亭」へレッツゴー♪

「福昇亭」の営業時間、定休日など

住所 長野県上田市中央2-9-4
電話 0268-24-2086
営業時間 11:30〜15:00
16:30〜19:00
定休日 水曜日・第3火曜日
座席数 21席
駐車場
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「福昇亭」へのアクセス・駐車場

福昇亭は上田駅お城口より徒歩約9分の場所にあります。

上田菅平インター出口付近から車で9分程度。

上田駅前から来ると中央2丁目信号機がある大きな交差点を左折した、海野町商店街から路地を少し入った場所にあります。

お店の駐車場は無いので、車の場合は海野町商店街の「システムパーク海野町」に停めて行くのがおすすめです。

システムパーク海野町から見て斜め左側の細い路地を入って行きます。

 

50メートルくらい路地を進むとこのような景色が見えて来ます。

以前はこの黒い壁の場所が福昇亭でした。この日も看板が裏返しにされた状態で残っていましたね。

新しく移転いた店舗は、その奥のクリーム色っぽい壁で2階部分が緑色の建物です。

 

こちらが新しくなった福昇亭の入り口です。

それではさっそく店内に入ってみましょう♪

 

以前の店舗に比べてだいぶ広くなったようにかんじますが、席数はそれほど増えていないようにも感じます。

店内はカウンター席、テーブル席、円卓がありました。

私達は4人掛けの円卓へ案内されて着席!

私達が到着したのが14:30頃。

お昼をかなり過ぎた時間帯にもかかわらず、店内には4~5組のお客さんがいらっしゃいました。

 

「福昇亭」のメニュー

福昇亭のメニューはこんな感じ!

有名なあんかけ焼きそばは、「五目焼きそば」という名前でサイズは大・中・小の3種類。

その他は、わんたんやわんたんめん、焼豚そばなどでシンプルな品揃え。

それほどお腹空いてないから、俺は五目焼きそば小でいいかな。
私も東京着いたら色々食べたいし、五目焼きそば小にする!

というわけで、五目焼きそばの小を2つオーダー♪

 

「五目焼きそば小」をいただきます!

こちらが五目焼きそば小!

五目焼きそばは全サイズにスープが付きます。

小のお皿は私の手のひらとさほど変わらないサイズでけっこう小さめ。
しかし、お皿から溢れんばかりになみなみと盛られているので、それなりにボリュームはある感じです。

おー。なるほど。

これはうまいね!

でしょでしょ!!

餡の味も濃すぎなくて、めんもさっぱりしている感じで美味しいよね♪

 

まとめ 信州のあんかけ焼きそばを代表する1品が味わえるお店

今回お邪魔した福昇亭。

お店がある上田市の人々に愛されているお店というのはもちろん、信州のあんかけ焼きそば歴史を象徴する物でもあるんです。

というのも、こちらの福昇亭は大正時代からの歴史があるお店で、元々は長野市権堂にあったんだそう!

その時代信州では海産物がなかなか調達出来なかったため、エビやイカなどが入っていない代わりに野菜やきのこをふんだんに使用したこのあんかけ焼きそばのスタイルが完成したそうです。

そんな信州のあんかけ焼きそばのルーツを感じることができる福昇亭の「五目焼きそば」ぜひ一度は味わってみてほしい1品です!

私も10代の頃から時々食べに行っていますが、定期的にふと食べたくなってしまうんですよね~♪

 

本日のアラフォー夫の一言

こりゃ~美味い!

今まで食べたあんかけ焼きそばでNo.1!

リピートするに決まってる!

新型コロナの影響で自宅ご飯の回数が増えて、毎日献立考えるの大変〜。

しかもめちゃくちゃ混んでるスーパーに行くのも何だか嫌だしな・・・。

そんな今だからこそ、我が家が以前から活用してたコープ宅配はとっても便利だよね!!

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